Lättlagad....

 

... ska maten på mitt bord vara året om. Men på sommaren det ett måste *glad*

 

Jag kikar in i kylen och innehållet i det avgör oftast vad som serveras lite senare...

 

Ägg är en vara som är mycket bra at ha i sitt kylskåp... I nästa inlägg kommer jag presentera ett recept ur boken Husmoders köksalmanacka 1961... Många recept som glöms i onödan..

 

På bilden ovan är det omelett med skinkan, fetaost och sparris... Enkelt, näringsrikt, gott.

 

Ha en trevlig helg, mina vänner!

 

kram/Olg@

Zucchini- och mozzarella gratäng

 

 

Hej alla sköna!

 

Nu när det är vår och det är varmt ute vill jag laga något lätt. Lättlagat och lättsmält *ler*

 

Här kommer ett recept, som uppskattas av mig.

 

2 zucchini

halva purjolök, ca 150 g

3 lagom stora tomater

3 förpackningar mozzarella ( 125g/f)

1 kruka basilika

olivolja

salt, peppar, vitlök pressat efter smaken

 

Sätt ugnen på 200 grader

Olja en ugnsäker form

 

Hyvla zucchini med osthyvel, salta och låt rinna av i durkslagen i ca 30 minuter.

Skölja av och låt vattnet rinna av.

 

Skär tomater, purjolök, mozzarella.

 

Varva zucchini och övriga inredienser i formen. I varje lag ska finnas basilika blad och lite av vitlöken.

 

Avsluta med lagen av tomater och mozzarella. Ringla över lite olivolja.

 

Tillaga i nedersta delen av ugnen i ca 40 minuter, tills ytan fått fint gyllene brun färg.

 

Smaklig måltid!

 

Ha en fin vecka, mina vänner!

 

kram/ Olg@