torsdag, oktober 17, 2013

Jordärtskockorssoppa med bacon

Hej alla godingar!

Just nu tror jag att det kommer  att komma en mängd av recepten på soppor från mig.. Det är bästa maten man kan äta på hösten, tycker jag... Och grytor hör till höstmaten med... Eller vad tycker ni? 

Vilken maträtt associerar ni med höstdagar, lite kyla och tunn, hög luft?




Här kommer recept på en god och enkel soppa på jordärtskockor:

Ca 400 g jordärtskockor
1 stor potatis
2 dl vit vin
3 dl vatten
1 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
1 gul lök
1 klyfta vitlök

bacon till servering

Fräs i grytan/kastrullen hackade vitlök och lök. Tillsätt skalade och tärnade jordärtskockor och potatis. Lägg i buljongtärning. Häll i vatten, vin, grädde. Låt allt koka ihop i ungefär 20 min. Prova med potatissticka, jordärtskockor ska vara mjuka.

Salta och peppra. Mixa med stavmixer. Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspappret. 

Servera varmt med god bröd till!

Min tallrik är ett fynd, Gefle från början av 1900 talet..

Ha det så bra, mina vänner!

kram/Olg@ 

5 kommentarer :

  1. Soppor och grytor är för mig höstmat. Åh så jag är hungrig nu...

    SvaraRadera
  2. Ser att du gått över helt till recept, roligt
    och se vad du bjuder på. Soppa äter vi alltid
    på måndagar så nya recept tas tacksamt emot.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  3. Åh, så gott det låter! Jordärtskocksoppa som är så gott och med vitt vin och bacon! Yammiiiieee!!!
    Tack snälla!
    Kramar
    Lisa

    SvaraRadera
  4. Du bakar & lagar mat som värsta kocken. Jag är bra sugen på de där äppelbullarna ! Mums !
    Kul att höra av dig, jag har saknat er i bloggvärlden !
    Må så gott !
    Stor kram Anki

    SvaraRadera
  5. Så gott det låter, var längesedan jag gjorde jordärtskocksoppa. Äter mycket soppor under hösten och vinter och det är kul att testa nya recept.
    Ha en fin vecka.
    kram Britt

    SvaraRadera

TACK FÖR ATT DU LÄMNAR ETT SPÅR EFTER DIG!
HAR DU INGEN BLOGG VÄLJER DU "ANONYM" ALTERNATIV SEN KAN DU KOMMENTERA
HÄLSNINGAR, OLG@

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails