Hej alla godingar!
Just nu tror jag att det kommer att komma en mängd av recepten på soppor från mig.. Det är bästa maten man kan äta på hösten, tycker jag... Och grytor hör till höstmaten med... Eller vad tycker ni?
Vilken maträtt associerar ni med höstdagar, lite kyla och tunn, hög luft?
Här kommer recept på en god och enkel soppa på jordärtskockor:
Ca 400 g jordärtskockor
1 stor potatis
2 dl vit vin
3 dl vatten
1 dl grädde
1 tärning kycklingbuljong
1 gul lök
1 klyfta vitlök
bacon till servering
Fräs i grytan/kastrullen hackade vitlök och lök. Tillsätt skalade och tärnade jordärtskockor och potatis. Lägg i buljongtärning. Häll i vatten, vin, grädde. Låt allt koka ihop i ungefär 20 min. Prova med potatissticka, jordärtskockor ska vara mjuka.
Salta och peppra. Mixa med stavmixer. Stek bacon knaprigt och låt rinna av på hushållspappret.
Servera varmt med god bröd till!
Min tallrik är ett fynd, Gefle från början av 1900 talet..
Ha det så bra, mina vänner!
kram/Olg@
Soppor och grytor är för mig höstmat. Åh så jag är hungrig nu...
SvaraRaderaSer att du gått över helt till recept, roligt
SvaraRaderaoch se vad du bjuder på. Soppa äter vi alltid
på måndagar så nya recept tas tacksamt emot.
Kramar
AnnaMaria
Åh, så gott det låter! Jordärtskocksoppa som är så gott och med vitt vin och bacon! Yammiiiieee!!!
SvaraRaderaTack snälla!
Kramar
Lisa
Du bakar & lagar mat som värsta kocken. Jag är bra sugen på de där äppelbullarna ! Mums !
SvaraRaderaKul att höra av dig, jag har saknat er i bloggvärlden !
Må så gott !
Stor kram Anki
Så gott det låter, var längesedan jag gjorde jordärtskocksoppa. Äter mycket soppor under hösten och vinter och det är kul att testa nya recept.
SvaraRaderaHa en fin vecka.
kram Britt