Nu har vi lämnat midsommarfirandet bakom oss... Hur har ni firat den? Vi var på hemmaplan och tog det lugn..
Inför en ny vecka vill jag bjuda er på ett enkelt recept, precis sådant som man vill ha till sommarens lata dagar...
Receptet kommer från boken Husmoderns Köksalmanack 1961. Vi uppskattade smaken mycket, inte sista gången vi gör detta ägg, kan jag tro..
Stek mjukt lite gul lök (eller mycket om du vill) i smöret och stek lätt en skiva tomat i samma stekpannan.
Lägg över allt i en ugnssäker portionsform. Strö över lite riven ost (eller mycket) och kläck ett ägg ovanpå.
Stek i ugnen tills ägget stelnat. Det tar ca 10 minuter. Och jag hade ca 200 grader.
Mums!
Ha en fin vecka, mina vänner!
kram/Olg@
