Ägg alá Napoleon

Nu har vi lämnat midsommarfirandet bakom oss... Hur har ni firat den? Vi var på hemmaplan och tog det lugn..

 

Inför en ny vecka vill jag bjuda er på ett enkelt recept, precis sådant som man vill ha till sommarens lata dagar...

 

Receptet kommer från boken Husmoderns Köksalmanack 1961. Vi uppskattade smaken mycket, inte sista gången vi gör detta ägg, kan jag tro..

 

Stek mjukt lite gul lök (eller mycket om du vill) i smöret och stek lätt en skiva tomat i samma stekpannan.

Lägg över allt i en ugnssäker portionsform. Strö över lite riven ost (eller mycket) och kläck ett ägg ovanpå.

Stek i ugnen tills ägget stelnat. Det tar ca 10 minuter. Och jag hade ca 200 grader.

 

Mums!

 

Ha en fin vecka, mina vänner!

 

kram/Olg@

Fågelbo

spisa.nu

 

 

Hej alla godingar!

 

Hittade ett fint och enkelt recept som jag vill gärna dela med er!

 

Ägg 4 styck

Röd lök 0,5 styck

Cremé fraiche 1 dl

Löjrom 50 g

Citron 0,5 styck

Alfagroddar 80 g

 

Koka ägg i 5 minuter och skölj med kallt vatten. Hacka löken och blanda i citronsaft med cremé fraiche.

Gör små bollar av groddar (fågelbo) och lägg upp på fatet. Slå av topparna på ägget och ställ på groddarna. Lägg på röran och servera!

 

Visst var det lätt och låter gott! Det ska vi göra till Påsken!

 

Ha en bra vecka! kram/Olg@

GLAD PÅSK!!!

bilden från nätet

Hoppas att alla är tillbaka till sina hem från Blåkullan *skrattar*

Jag har fått börja med min påsk ledighet redan onsdag eftermiddag! Och det var så skönt kan jag tala om för er! På torsdag hade min äldsta skolavslutning och de visade lite av det de lärt sig på eurytmi. Sen har vi åkt till vår kinesisk restaurang och ätit lunch tillsammans. Skolavslutning ska firas alltid! *ler*

Så var det dags igen att måla ägg. Vi ska göra det efter jag skrivit klart och hälsat på hos er!

Här kommer lite av hur man kan måla ägg med hjälp av naturen.

För att få mörkblå ägg tar vi 2 dl blåbär.

För blå färgen tar vi 3 dl hackad färsk rödkål.

För gula ägg 1 msk gurkmeja.

Ljusgula ägg yttra torra skal av 2 gula lökar.

Rödbruna ägg yttra torra skal av 2 röda lökar.

Angivna proportioner blandas i 1 l vatten med 1 msk vinäger. Man kokar det i 5 min för allt förutom rödkålen, den tar 30 min. Sen lägger man ägg i vatten och kokar ca 6 min. Sen tar man från värmen och låter ägg svalna i samma vattnet. Vinäger gör att färgen blir intensiv och sitter bättre.

Hoppas ni får en GLAD PÅSK!!!!

kram Olg@