Somriga frukostfrallor

 

Hej fina ni!

 

Jag jobbat min sista dag i dag och nu väntar det hela tre veckor semester! Utan jobb och utan måsten.

Jag startar den redan idag - en liten tripp till huvudstaden med min äldsta dotter. Vi ska bo på ett hotell och äta gott och bara strosa runt utan några planer... Ni förstår..

 

 

Här kommer ett recept som uppskattas av både barn och vuxna... På frukostbordet...

 

Ca 2 dl fingervarmvatten

3-4 dl naturell filmjölk (helst rumsvarm)

50 g jäst

50 g smält smör

ca 8-10 dl vetemjöl

2 dl grahamsmjöl

1 dl vetekli

1 dl solrosfrö

2 dl krossade linfrö (hela går med)

salt en nypa

pumpafrö till dekoreringen

 

Rör jästen i vattnet. Blanda 3 dl vetemjöl (konsistenen ska vara som gräddfil) och låt den jäsa under duk/cellofan i ca 40 minuter.

Blanda in smör och filmjölk, sen all mjöl lite åt gången. Bäst att ta lite tid på sig och blanda i mjölet försiktigt så att degen inte blir för seg.
Forma dina frallor som du vill - runda, trekantiga, fyrkantiga eller baguettliknande och låt de jäsa på plåten under duken.

 

Om 30 minuter kan du pensla frallor med lättvispat ägg och dekorera med pumpafrö. 

 

Grädda i varm ugn på 200 grader i ca 20 minuter.

 

Färgen kommer vara gullenebryn när de är klara. Låt svalna på galler under en duk.

 

Frågan Vad är det så somrigt med mina frallor?

 

Det är tiden som du lägger på din bakning och glädje som du skänker dig och dina nära och kära genom att bjuda på en lyxig frukost gör frallor till somriga! *glad* 

 

Trevlig helg, mina vänner!

 

kram/Olg@