Snart är det Jul

Hej alla godingar!

Nu när jag är ledig känns det som dagarna bara försvinner. Jag fixar och styr och så dagen är slut...

Igår har jag fyndat en liten fin kökssoffa i furu... Den passade perfekt i mitt kök, men tyvärr är den lakat.

Nu letar jag efter tips hur tar jag bort laken och får soffan se mer naturligt ut *ler* Jag tror att linolja kommer jag använda till soffan efteråt...

Dagens recept är (igen?) kantarellsoppa.

2-3 större potatisar

1 gul lök

200- 300 g kantareller (jag har frysta förstekta)

3 dl grädde (jag tar så klart vispgrädde)

kryddor efter smaken

riven västerbotten ost

Fräsa löken i smör/olja och skiva potatis i samma kärl (tunna skivor blir klara fortare)

Häll på vattnet ca 2 dl, så att potatis täcks helt

Låt koka i ca 10 min

Tillsatt kantareller och låt alla smakar blandas ihop

Häll på grädde och krydda efter smaken

När du har kört soppan i matberedare/stavmixer lägger du osten, så mycket du tycker att det räcker *ler*

Voilá!!! Godaste & enklaste soppa!

Skålar köpte jag på Facebook, med stor soppskål, som ni ser på bilden med azalea i.

Jag önskar er en fin vecka utan stress inför Julen!

kram/Olg@