måndag, oktober 28, 2013

Värmande tomatsoppa

Jag pluggar på och det går någorlunda bra...
Än så länge i alla fall *ler*
Jag fick en fråga av en läsare om jag inte lägger ut egna bilder...
Jag tror det hänger ihop med senaste bilder, som saknar min signatur Mom´s Kitchen. Det finns förklaring till allt och i detta fallet är det så att jag har en Mac Air och ibland bloggar jag från den och där kan jag inte redigera mina bilder, därför kan ibland saknas min signatur. Om jag inte hänvisar till källan betyder det att bilden tillhör mig.
Men nu är det dags för ett nytt recept!

Tomatsoppa med sting! Enkel & gott, värmande och näringsrik samtidigt inte så maffig... 


ca 500 g tomater på burk
2 morötter
1 palsternacka
halvan av större rotselleri
1 buljongtärning (grönsak/kyckling)
1 tsksambal oelek
1 dl matyoghurt/grädde
1 st chilifrukt
Fräs en gul lök i olja i en kastrull. Lägg in rivna morötter, palsternacka och rotselleri. Tillsätt 1 tsk av sambal oelek (OBS! Om du vill ha mildare soppa lägg in halva skeden och för starkare smaken 2 skedar)
Häll på 4-5 dl vatten (beroende på hur tjock du vill ha soppan) och lägg in grönsaksbuljongtärning. Häll i tomater. Låt puttra i ca 10 minuter. Rör om då och då. När rotfrukter är mjuka mixa med stavmixer eller i en blender. Tillsätt matyoghurt eller vispade grädde (konsistensen blir mindre kompakt med grädde).
Dekorera med grön eller grön och röd chilifrukt.
Grytan köpte jag till förmånligt pris som prenumerant på Femina. Klassiker från Le Creuset använder jag ofta och kan varmt rekommendera! Skålar fynd på Facebook...
Ha en fin vecka, fina ni!
kram/Olg@

7 kommentarer :

  1. Hej!

    Den tomatsoppan låter jättegod! Ska prova att göra den i veckan.
    Tack för receptet!

    Önskar en fin vecka till dig
    Kram Anncathrine

    SvaraRadera
  2. Jättefina lejonskålar du serverar din
    soppa i, ser gott ut.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  3. Ser gott ut...och nyttigt :)
    Kram Liselott

    SvaraRadera
  4. Kan du inte komma hem till mig och laga maten, så jag får i mig god och nyttig mat. Har som ingen ork eller inspiration på vardagarna. Ja, knappt på helgerna heller. Sen att man har otacksamma ungdomar hemma spelar nog sitt därtill. :)

    SvaraRadera
  5. Hej på dig....nu tittar jag in en sväng till dig. Önskar dig också ett fint slut på veckan och en trevlig helg. Kram Maria

    SvaraRadera
  6. Hej finaste Olga.
    Tack snälla för dina varma ord inne hos mig... Jag har saknat dig med :) och att blogga, hoppas att jag har lite mera tid till det framöver nu...
    Varmaste kramen till dig.
    Jessica

    SvaraRadera
  7. Låter jättegott! Du har väldigt fina bilder på din blogg. :)

    SvaraRadera

TACK FÖR ATT DU LÄMNAR ETT SPÅR EFTER DIG!
HAR DU INGEN BLOGG VÄLJER DU "ANONYM" ALTERNATIV SEN KAN DU KOMMENTERA
HÄLSNINGAR, OLG@

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails