måndag, augusti 26, 2013

Ciron- och morotsmarmelad


 
Hej mina vänner!
 
Vill ni få med in i vintern en liten bit av sommaren?
Då ska ni göra som jag - sylta och syra, lägga i och "pickla"
 
I helgen har jag gjort citron- och morotsmarmelad.

Som vanligt - enkelt & gott!
 
Här är receptet:
 
ca 1 l
3 stora (500 g) morötter, helst ekologiska
2 citroner, helst ekologiska
4 dl vatten
1 påse (1 kg) syltsocker
 
Skölj och skala morötter. Riv dem på rivjärn.
Borsta citronerna i varmt vatten, extra noga om de inte är ekologiska. Riv skalet av dem. Halvera och pressa ur saften.
Blanda morötter, citronskal, saft och vatten i en tjockbottnat gryta/kastrull. Koka tills morötterna är mjuka, ca 10 minuter, under locket.
Tillsätt syltsockret och koka sedan utan lock ca 5 minuter. Skumma väl.
Häll upp marmeladen i varma, rena burkar. Tillslut direkt.
 
Ni ska veta att det ä himmelriket! Kan tänka mig till desserostar eller messmör/ost...

Ha en fin vecka!
 
kramar/Olg@

9 kommentarer :

  1. Åh, så härligt, Olga! Tackar för receptet!

    Ha en fin start på veckan!
    Kram
    Lisa

    SvaraRadera
  2. Smaskens :)
    Tack snälla Olga för dina alltid så fina och goda tips :)
    Stor kram Jessica

    SvaraRadera
  3. hej olga.
    tack för din fina kommentar!!
    Marmelad är alltid gott, på skorpan mackan eller till maten faktiskt.
    Svamp gillar jag stort, kanske till och med soppa ;)
    Ha det bäst.
    mia

    SvaraRadera
  4. Det ser både fint och aptitligt ut! Tack för receptet.

    KRAM Helena

    SvaraRadera
  5. Ooooooh vad gott det lät :-)
    Jag hoppas du har haft och får en härlig vecka
    Kram

    SvaraRadera
  6. Det lät jättegott. Skulle man prova.

    SvaraRadera
  7. SV: Ja Olg@ den promenaden var betydligt lugnare. Men jösses vad man skenar runt när man är på nöjesfält. Undrar egentligen hur många steg och km det blir en heldag så där?

    Höjdrädd har jag inte blivit... än... ;)

    SvaraRadera
  8. Citron och morot, det var en ny
    kombination. Låter gott det här.
    Kramar
    AnnaMaria

    SvaraRadera
  9. Säger som AnnaMaria citron och morot var en ny kombination även för mig, men det låter spännande.
    Ha de gott
    Kram Britt

    SvaraRadera

TACK FÖR ATT DU LÄMNAR ETT SPÅR EFTER DIG!
HAR DU INGEN BLOGG VÄLJER DU "ANONYM" ALTERNATIV SEN KAN DU KOMMENTERA
HÄLSNINGAR, OLG@

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails