Hej mina sköna!

En ny vecka och nya möjligheter!

Nu för tiden har jag god om tid och jag lägger den på att hitta nya inspiration i livet. Inredningen så klart & matlagningen! *ler*

Det finns många kockar som är duktiga och inspirerade. Jag älskar Jamie Oliver. Han passion för mat är enastående. Hälsosam mat fram för allt. Maten som är enkelt att tillaga. Många kloka saker sa han genom tiden. Jag minns hans "Maten behöver inte vara krånglig för att bli hälsosam. Lägg till makaroner en god sallad - du är klar nu!"

Hans Middagar på 30 minuter är som teaterföreställningar, tycker jag!

Det finns oändligt med recepten ute på nätet. Tänkte ett recept på svenska blir enklast *blink* 

En enkle och god gryta, vad är mer passande i höstens rusket? Tomater och korv som huvudingrediens... Låter underbart eller hur?  Kolla här och njut!

Ha en fin fin vecka, mina vänner! kram/Olg@

Kantarellsoppa

Hej mina sköna!

Dagarna går fort och hösten är här på riktigt! Med hög luft och vackra färger... Mycket fint är det ute nu...

Desto viktigare att få i sig varm mat *ler*

I dag bjuder jag på en kantarellsoppa. Det finns oändliga massor av recepten, min är väldigt enkel. Inga proportioner har jag igen. Höfta går så bra i matlagningen, mindre bra i bakningen *blink*

Ett annat recept med mer preciserat proportioner hittar du här.

Rensa och sker i mindre bitar kantareller. Lägg i en gryta eller en kastrull. Samtidigt lägg in hackat gul lök. Det ska vara ca 1/3 del lök i förhållandet till kantareller. Låt vätskan koka bort. När svamp börjar stekas häll på vit vin. Ca 1 dl för mängden på 300-400 g svamp. Låt det koka en stund. Sen häll grädden på och koka upp. Salta och peppra efter smaken. Mixa allt med stavmixer eller i en matberedare. Hackat persilja om man har och vill. 

Jag brukar servera med vitlöksbaguetter. Hembakat  bröd passar ännu bättre!

Ni missar väl inte en fin grislampa/industrilampa i min butik Mammasgömmor?

Trevlig helg, mina vänner!

kram/Olg@

Ryska piroger

bilden från recept.nu

Hej mina sköna!

Jag hoppas att ni kunde njuta av helgen trots (?) vädret...

För mig är det inte så viktigt att beklaga mig över vädret... Regnet och vinden tillhör hösten så som stilla och fina dagar med massor av fina färger och löv som utgör den bästa dekorationen i livsteatern som spelas upp varje dag av alla oss....

Min nästa recept i samlingen är goda laxpiroger! Klicka här så hittar du receptet. Låt dig inspireras! *ler*

Piroger kan man ta som de är eller till en sallad eller med en god soppa. Matcha smaker bara... *blink*

Önskar er alla en fin fin vecka!

kram/Olg@

Broccolisoppa

Hej alla godingar!

Höst. Helg. Härlig hög luft.

Jag älskar hösten... 

Jag älskar även soppor.... 

I dag bjuder jag på en god & nyttig soppa på broccoli med skinkan och krutonger... Det passar ju perfekt när det blir lite kallare ute!

Lätt att göra och värmer efter en lång promenad!

2-3 personer

450 g broccoli djupfrysta (märke Garant tycker jag om)

ca 1 msk koncentrerat buljong (grönsaks eller kyckling)

1-2 pottisar

2-3 msk cremé fráiche

1 msk vitvinsvinäger

salt/peppar

Garnera med en god skinka som prosciutto tex och krutonger

Koka skalade potatisar mjuka.

Lös upp buljongen i vattnet enligt anvisningar på förpackningen och koka broccoli i. Slå av. Spara vätska för att kunna använda senare.

Potatis&broccoli mixa med stavmixer och tillsätt så mycket av broccolikok att det blir slät fin purésoppa. 

Lägg in cremé fráiche och rör om. Vinäger ger lite sting, och kan uteslutas om man vill. 

Koka upp igen och Bon appétit!

Mer recept som finns på bloggen hittar du HÄR

Önskar er en fin helg!

kramar/Olg@

Hej mina vänner!

 Hoppas att ni hade en fin helg! *glad*

Ni har fått se här lite av mitt vardagsrum. Väldigt lite måste jag påpeka.. *skrattar*

Tänkte bjuda på nya vyer i dag. Ett stege står mot en vägg och en säck med texten Klosterkvarn Söderköping hänger där... 

Säcken har jag beställt för ett år sen hos Lena, med bloggen Ett vitare hem

Hennes pyssel blogg hittar ni här 

Jag tagit med mig bordet när vi sagt upp torpet. Hade inte hjärtat att kasta/sälja det... Dricksmålning eller vad heter den tekniken när man får sådan mönster på ytan? *ler*

Under ser ni en sockerlåda med massor av fina magasin & tidningar i...

Ovanpå står en koffert... Den har i sig alla fula (även om de är intressanta) DVD-filmer. 

Ljusstackar och aktuella magasin finns på bordet...

Min lilla bloggis har fått en nyhet! Vill du köpa en pärla? Kika in hos Mammas Gömmor!

Välkommen in hos mig, mina vänner! *blink*

kram/ Olg@

Hej alla godingar!

Vad är som händer? Sommaren bara försvann, nu är det hösten framme...

Jag är snart två månader som arbetslös och det känns så där... Men jag försöker göra de saker som jag aldrig hinner annars, samt hoppas på en tjänst som jag bara kommer att få denna gången!Har jag bestämt! *blink*

Inte mycket kan jag fynda nu för tiden men jag tror icke att ni sett alla mina fynd genom åren.. *ler*

Så här ser ni lite naturinslag på min byrå... Fina ljusstackar har en enda nackdel - de för smala för standartljus...  Men men... De ser så fint ut i alla fall!

Ha en fin dag, mina vänner och jag ska försöka att vara mer uppdaterat på min lilla blogg *glad*