Mom´s Kitchen

.... rekommenderar!

Lite mer av goda mat vill jag bjuda på idag! *glad*

Det heter Snabb lövbiffsgryta och är hur lätt&snabb som helst gjort! Och gryta en kall vinter dag - kan det vara nåt bättre? Nej, mycket riktigt!

400 g lövbiff i strimlor
16 pärllökar
olja (jag tar god olivolja) till stekning
200 g färsk svamp (jag tar skogschampinjoner de är mer smakrika än vanliga)
salt/peppar
1 dl vatten eller vit vin (vin ger mer smak)
1 msk kalvfond
2 dl cremé fraiche (jag tar matlagnings yoghurt)
2 msk dijonsenap
röd&grön paprika i strimlor
1 msk soja (jag tar kinesisk)
persilja hackad (det går att använda fryst)

Skalade pärllökar fräsas i het olja tills de blir gyllene bruna. Tillsätt svamp, i bitar. Efter några minuter lägg in köttet och fortsätt fräsa under omröring. Salta & peppra efter smaken.
Häll in vatten/vin och koka upp. Tillsätt senap och cremé fraiche. Lägg in paprika och lätt den sjuda i ca 10-15 minuter. Smaka av med soja och strö över persilja. Servera med kokt potatis eller pasta. GÖTT!

Det ska vi ha idag till kvällsmaten. Och jag kan rapportera att ALLA i familjen älskar den rätt!

Bon appetit! *ler*

Liten hörna i hallen, har inte nåt mer att bjuda på idag ;)

Alla vi är hemma idag. Jag är lite bättre efter min förkylning. Med det var lilla L tur :( Så mysa ska vi ordentligt idag.

Kram på er och ha en riktigt trevlig helg!
Olg@