Äppelblom dvs vårtecken

 

 

Hej mina sköna!

 

Nu är det äppelblom i full gång och för mig är det vår på riktigt då!

 

En kvist i en fin glaskanna som jag loppat nyligen..

 

Skör och somrig, tyckte jag...  *glad*

 

Silverbricka var rena fyndet, de troligen inte såg stämplar...

Jag har putsat den och nu är den i full prakt på mitt köksbordet och pryder sin plats!

 

Nyvunnen bloggvän Angela, med sin blogg Angela & Noa bad om ett recept på picknikmaten.

Och helst vegetariansk.

 

Här kommer det:

 

Låt rinna av i durkslagen en burk med tonfisk i vatten eller olja, spelar ingen roll. Samma med kikärter. Skölja av och låta rinna av. Mosa med en gaffel, då får du lite härligt tuggmotstånd eller så kör du med stavmixer, så blir det snabbare gjort *ler* Blandar du med hackat röd lök, fisken, hackat persilja och lite rucola (om man vill). En klick av crème fraiche eller matlagnings yoghurt gör att röran blir mer len. Allt brer du på ett tunnbröd, sorten du tycker om, rullar ihop och skär i munsbitar.

Rena fingrar på pickniken är viktiga och det har du garanterat!

 

Trevlig helg, kramar/Olg@